深圳市讯科标准技术服务有限公司提供机械CE认证,COC认证,SRRC认证,橡胶材料检测,CQC认证中心,家电产品检测,IC认证,SAA认证,第三方认证中心,材质分析等多项综合认证服务。长期致力于为多领域客户提供一站式检测服务及绿色解决方案,凭借精确、高效、专业的检测服务,协助企业全面提升产品品质!

产品描述

一、食品加工机械的定义

食品加工机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。

二、食品加工机械的分类

常见的食品机械类别主要有筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等

具体的有干燥机、烘干机、灌装机、蔬莱清洗机、气泡清洗机、西红柿清洗机、烘箱、酿酒过退机、啤酒生产线、啤酒设备、果汁次料过渠机、制水机、豆奶生产线、贴标机、封罐机、糖果包装机、称重机、压盖机、封口机、反应金、揉面机、搅拌机、切片机、统肉机、压榨脱水设备、分离式机,剥壳机、杀菌机等

三、食品加工机械CE认证需考虑那些标准及指令

1)标准:四ISO12100:2010+四60204-1:2006/AC:2010+具体的产品标准(若有,见下面清单)

2)指令:扭械指≥2006/42/C和低电压指今2014/85/度

3)产品标准清单:

EN453:2014Food processing machinery-Dough mixers-Safety and hygiene requirenents食品加工机械-揉面机-安全及卫生要求

BN454:2014 Food processing machinery-Planetary mixers-Safety and hygiene Requirements食品加工机械-行星式搅拌机-安全卫生要求

EN1672-2:2005+A1:2009Food processing machinery-Basic concepts-

Part 2:Hygiene requirements食品加工机械-基本理念-第二部分:卫生要求

EN1673:2000+A1:2009 Food processing machinery-Rotary rack ovens-

Safety and lygiene requirements食品加工机械-旋转架式烤炉-安全卫生要求

EN1674:2015 Food processing machinery-Dough sheeters-

Safety and hygiene requirements食品加工机械-面团切片机-安全卫生要求

EN1678:1998+A1:2010Food processing machinery-Vegetable cutting machines-

Safety and hygiene requirements食品加工机械-蔬莱切割机-安全卫生要求

EN1974:1998+A1:2009 Food processing machinery-Slicing machines-

Safety and hygiene requirements食品加工机械-切片机-安全卫生要求

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EN 13570:2005+A1:2010 Food processing machinery-Mixing machines-

Safety and hygiene requirements食品加工机械-搅拌机-安全卫生要求

EN 13591:2005+A1:2009 Food processing machinery-Fixed deck oven loaders-

Safety and hygiene requirements食品加工机械-固定台式炉装料机-安全卫生要求

EN13621:2004+A1:2010

Food processing machinery-Salad dryers-Safety and hygiene requirements食品加工机械-色拉干燥机-安全卫生要求

EN 13732:2013 Food processing machinery-Bulk milk coolers on farms-

Requirements for performance,safety and hygiene食品加工机械-农场散装牛奶冷却器-性能、安全性和卫生要求五、食品加工机械CE认证注意事项

用于制作和加工食品的食品加工机械(如烹饪、冷藏、解东、冲洗、搬运、包装、储藏、运输或销售等),它的设计和制造必须能避免任何感染、致病或传染的危险,并且需要必须满足并且遵循下列卫生规定:

1、与食品接触或拟接触的材料必须满足相关指令规定的条件。机械设备的设计和制造必须使这些材料在每次使用前能够得到清洗。

2、所有表面(包括接缝)必须是光滑的,不得有可能使有机材料藏身的凹凸之处;

3、组合设备在设计上必须能将凸出、边缘及凹陷减至最小限度,好使用焊接或连续接合,除了技术上无法克服者外,不可使用螺钉、螺钉头及柳钉。

4、与食品接触的所有表面都必须是容易清洗及消毒的。可能情况下应取下拆卸方便的部件之后进行清洗和消毒。内表面必须是圆角弯曲,以便于清洗。

5、从食品中产生的液体以及清洁液、消毒液和漂洗液必须不受阻碍地从机械设备内排出(可能的话,以某种“净化”状态排出)。

6、机械设备的设计和制造,必须能防止任何液体或生物(特别是昆虫)进入,以及防止任何有机物积蓄在无法清洁的区域(例如对没有安装在支架或脚轮上的机械设备,在机械设备及其底座之间加封,或用密封部件等)。

7、机械设备的设计和制造必须不能使辅助物质(如润滑剂等)进入并与食品接触。必要时,机械设备的设计和制造必须能便于检查是否一直符合此要求。


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